Coufalová se před osmi lety jako třináctiletá stala vůbec nejmladší vítězkou v historii paralympijských her, tehdy chodila do osmé třídy základní školy.
Úspěšná plavkyně startovala i na paralympijských hrách v Sydney, kde získala bronzovou medaili v polohovém závodě na 200 metrů.
Kvůli zdravotním problémům dva roky nezávodila, před aténskou paralympiádou se však dokázala dostat do výborné formy a zvítězila s více než vteřinovým náskokem před Britkou Sarah Baileyovou. Pro bronzovou medaili si doplavala Američanka Carly
Haynieová.
Výsledky:
Plavání:
Ženy:
100 m prsa (SB9): 1. Coufalová (ČR) 1:24,17, 2. Baileyová (Brit.) 1:25,38, 3. Haynieová (USA) 1:25,92.
